279 当场宣判(2 / 2)
这种油菜是南方品种,在南方多叫青菜或是棠菜,前世大多管这种油菜叫做上海青。
这种菜縴维较少,睫叶肥厚,味道微甜,口感极好。
夏月初将一把油菜细细地择过,外层隻选大相当、叶片没有破损的,而所有的内芯剥到只剩三四片嫩叶合抱的状态。
选出来的叶片和嫩芯儿在滚沸的鸡汤中稍稍一过便捞出来,放入水中灞凉。
在鸡汤中滚过的菜叶,生味尽去,被凉水灞过之后,更显青翠喜人。
夏月初取出一个大圆盘,将大的叶片朝外,摆上一圈当做底衬。
盘子正中,摆上她刚才雕琢了半晌的萝卜。
青萝卜被她雕成了一个三层的莲花座模样,底层最大,上面两层逐渐减。
莲瓣的尖儿都微微翘起,内部形成一个的凹陷。
此
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