第27章 奶芥薄荷虾(2 / 2)
“我记得小花园西边有排薄荷,去揪点儿叶子来,捡着嫩的来。”
“哎。”
春云应声去了,沈若笙则是去大厨房挑食材。薄荷入菜带些冰凉的口味,以往大多是制茶、煮汤,或是做饼,这回她看见厨房里的芥籽粉,就想做个不一样的。
芥籽粉性温味辛,用以温经养胃极好,但是这个味道却是很多人接受不了的。若以奶汤调和,则会中和辛辣之味,又正好驱了奶醒。
奶芥酱汁备好,春云也摘好了新鲜的薄荷,厨房里有些上好的河虾,原本厨房打算是油爆的,被沈若笙截了过来,改虾仁以盐水煮,再配上几样应季的水果,码上薄荷,最后用奶芥酱子那么一淋,这道菜就算是好了。
从未吃过的口味,一端上桌就受到了众人一致的赞誉。也是被沈若笙说中了,如今天本来就热,再加上日前大鱼大肉地吃,早
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