第45节(2 / 2)
米饭在一个锅里蒸着,再将昨晚处理过的鸡肉洗好切好放到日常熬药熬汤的煤炉炖着,这边的大炤,闻昭非继续处理野兔肉和红烧。
林琅也是看闻昭非煮饭几回,才知道米饭还可以用蒸的方式来减少火候的影响。她在小宁村时煮饭每每翻车,最大原因就是控制不好火候。
再就是调味料匮乏,油有限,只有盐巴调味,不是咸了就是淡了,偶尔合适也依旧难吃。
闻昭非用野兔野鸡自带的肥油榨油,捞去残渣,再放冰糖炒糖色,放入切丁的兔肉后,又加了些八角香叶等香料,那香味儿滋啦响中就往林琅鼻尖儿里冒。
加水,加盐,盖锅,这红烧兔肉再继续煮一会儿就能吃了。
林琅看完全程依旧表示眼睛会了,手不一定会。但现在她不会再焦虑自己学不会煮饭的事情了。
闻昭非告诉她说,
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